它的味道很独特,广式蛋黄豆沙月饼

2019-07-16 01:09 来源:未知

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中秋月饼。已经被爱好烘焙的人们,做出很多的口味了。自己也做了冰皮,桃山皮,流心月饼等等,吃来吃去感觉还是喜欢吃广式的月饼。广式月饼特点是皮薄馅大。馅料就用咸味豆沙,搭配咸蛋黄。没有那么的甜腻,饼皮配料的时候,没有放动物性油脂,采用植物油。改变了月饼的高脂高糖。自家做月饼就是为了健康着想,随时调解月饼的配方。这款广式蛋黄豆沙月饼,非常适合儿童和老人食用了。

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导语:我家孩子很挑食,但是却爱吃西兰花,他说西兰花不但好看,味道还有一股清香,吃起来又嫩又脆,所以很好吃。西兰花的做法有很多,通常用西兰花炒肉,营养又美味,今天西兰花不炒猪肉吃,而是和鸡胸肉搭配,比炒猪肉和炒牛肉更便宜,也更香更好吃,下面一起来看看做法吧!

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一块月饼好几个味道。一起来享受自家做的舌尖味蕾月饼。外形如同土豆一样的逼真分分秒秒,让家人得到一份惊喜。快乐就好,开心就好。巧克力味道的流心,入口丝滑般的享受。喜欢的试下吧。

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月饼做好以后不要急着食用。装进保鲜袋里边,在室温下回油24小时,口感更好。刚刚出炉的月饼口感会很脆的。

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每年的月饼季都会做五仁的,豆沙,冰皮,酥皮等等月饼。今年比较流行流心月饼。流心月饼也分好多的种类,最爱的还是巧克力味道的。桃山皮口感好细腻,可以做皮也可以做馅料。我用来做月饼皮好操作,椰蓉做馅料搭配起来口感更丰富,一个细腻甜润,一个越嚼越香。一块月饼好几个味道。享受自家做的舌尖味蕾。外形如同土豆一样逼真分分秒秒带给家人一份惊喜。快乐就好,开心就好。

:西兰花200克、鸡胸肉200克、红椒1个、蒜瓣2个。

广式月饼的面皮。用月饼粉和转化糖浆制作而成。在和做月饼面胚时,可减少转化糖浆的用量控制甜度。这样做出的月饼不会甜腻。这次做的月饼甜度很适口。

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:油3汤匙、盐3克、生抽12毫升、五香粉2克、辣椒粉2克。

菜谱:广式蛋黄豆沙月饼

菜谱:桃山皮流心月饼

食材配料:

食材:

1、西兰花先在食盐水中浸泡2分钟后洗干净,用刀沿着西兰花的花朵切,鸡胸肉洗干净后切成片,红辣椒切块,蒜瓣切碎。

新良广式月饼粉350克,易小焙黄金糖浆200毫升,易小焙豆沙咸馅500克,金奇香

易小焙原味桃山皮250克,易小焙椰蓉馅250克,易小焙巧克力流心馅32克

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咸蛋黄16个,植物油60克,枧水4克,鸡蛋液少许

步骤:

2、将炒锅中倒入油烧至七成热下蒜末,然后将鸡胸肉片倒入锅中。

制作步骤:

1,备好制作月饼 的食材。巧克力流心一定要事先放冰箱冷冻,这样包的更容易些。

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1,备齐做月饼的食材。咸蛋黄用蒸锅,蒸15分钟放冷备用

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3、大火炒几下鸡胸肉片,然后加入食盐和生抽调味。

2,桃山皮不要揉搓,直接分成需要的面胚即可。

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